Коржики с корицей

Яйца растереть с сахаром (я делаю это блендером)

Затем добавить размягченное сливочное масло (опять же, советую размешать все блендером)

Добавить соду с уксусом

Смешать полученную смесь с мукой. Муку желательно пересыпать через сито

Тесто должно получиться однородным, таким, чтобы не липло к рукам. Если липнет, добавьте еще немного муки. Противень смажьте маслом, затем из теста лепим небольшие шарики, выкладываем их и посыпаем сверху корицей. При желании можно положить сверху изюм или миндаль. Выпекать в заранее разогретой до 180гр. духовке около 10 мин. Приятного аппетита!