Чизкейк "день и ночь"

-Муку смешиваем с какао,ванилином, добавляем сахар- четверть стакана, соль, масло и 1 яйцо - замешиваем тесто

-форму застелить пергаментом-смазать маслом

тесто раскатываем и выкладываем в круглую форму , сделав бортик из теста 3-4 см, проколоть вилкой , убираем форму с тестом в холодильник на 30 мин

-а пока займемся творожной начинкой

творог , желтки-3шт, молоко, лимонный сок, сахар - оставшийся и крем из пакетика (См фото шагов №10-11)- взбиваем венчиком или лучше блендером.

-отдельно взбить 3 белка с солью

- и добавить осторожно размешивая к творожной массе

- половину массы выкладываем в форму с тестом, в остальную добавим 2 ст ложки какао и перемешаем,

-выкладываем на белую массу либо ровным слоем или как я -в виде цветка, можно сверху посыпать шоколадной крошкой

-ставим в разогретую духовку до 180 градусов, на 55-60 мин, может и дольше чуть,это от духовки зависит..

- я украсила верх рисунком на сахарной пудре, а можно шоколадом тертым посыпать

9 - наливаем кофеек и ....Приятного чаепития!!!!

вот такой крем я использовала

можно такой пудинг....если же нет таких, то заменить можно сухими сливками + ваниль