Мороженое из зеленого чая
Описание рецепта
Лучше использовать для изготовления мороженого японскую Матчу (Мачча) - порошковый японский чай. Он имеет своеобразный вкус, полезен и незаменим в подобных рецептах. К моему огромному сожалению у нас я найти такой не смогла,поэтому насыщенно-зеленого цвета не вышло((((
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чай зеленый1ст. л.
- сахар150г
- сливки350мл
- яичные желтки2шт.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры88г110.00% от дневной нормы
- Углеводы199г66.33% от дневной нормы
- Калории1671кКал69.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Заварить крепкий чай с четвертью стакана кипятка, охладить и процедить.
- Шаг 2
Белки взбить с неполной столовой ложкой сахара в крепкую пену, желток растереть с таким же количеством сахара до побеления, соединить обе смеси и размешать.
- Шаг 3
Добавить охлажденный чай и снова осторожно размешать, стараясь, чтобы белки не опали. Слегка охлажденные сливки взбить с оставшимся сахаром в пышную пену, добавить к остальным ингредиентам, в последний раз осторожно перемешать, разложить смесь по формам и поставить в морозильник.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
18Спасибо за рецепт! Японская кухня, это мое новое увлечение:)) Жаль, что многих ингредиентов купить нельзя...
Очень оригинальное мороженное вышло! Съели моментально! Спасибо!
Супер! 5+1
Прикольно,да еще и мороженое,спасибо!+5!
супер!!! А если найти чай, то сколько его нужно заварить?