Апельсиновый кекс.....
Описание рецепта
Вообще-то это рецепт для маффинов...где-то на 12-14 штук....а формочек у меня только 6 и я поленился делать несколько заходов))))...Испек кекс......он получился немного другой структуры - пористый, с дырочками.....маффины получаются масляные и крупинчастие.....Но жена сказала, что кекс очень вкусный и апельсиновый))))) Мои комментарии: если вы собиретесь печь, как и я, кекс, то я бы увеличил грамм на 20 масла.....Ванильного экстракта у меня нет - добавлял ванилин....
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- апельсин1шт.
- яйца куриные2шт.
- сахар150г
- масло сливочное100г
- мука275мл
- разрыхлитель6ч. л.
- ваниль в стручках1
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры97г121.25% от дневной нормы
- Углеводы366г122.00% от дневной нормы
- Калории2518кКал104.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Потереть кожу апельсина на мелкой терке и выжать сок из апельсина (100 мл) Взбить яйца с сахаром до белого цвета
- Шаг 2
Растопить масло и слегка остудить Смешать масло с яйцами и просеять муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью. Тонкой струйкой влить апельсиновый сок (оставить 1 ст.л. для глазури).
- Шаг 3
Добавить цедру и осторожно перемешать тесто.
- Шаг 4
Нагреть духовку до 200 С Наполнить на 3/4 тестом формы для маффинов (если необходимо смазать маслом формы) и выпекать около 15 минут, до готовности. Если будете делать кекс, то выпекайте при температуре 180, око 40 мин.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
14Очень вкусный кекс и прост в приготовлении, сама готовила! Рекомендую! И добавлю к себе!
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=252275
вкусно! только у меня кекс не поднялся
голосую..и рецептик забираю себе в копилку)
😀)) 5+1