Абрикосовый пирог с миндалем
Описание рецепта
Наконец начался сезон абрикосов!!! Ждала его как только увидела этот рецепт у Вероника Белоцерковской (ссылка на рецепт Пирог прекрасный и легок в исполнении – испортить нельзя.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарная пудра1шт.
- мука100г
- ром150г
- тесто слоеное1пласт
- масло сливочное1ст. л.
- яйцо800г
- абрикосыпо вкусу
- мед жидкийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки122г135.56% от дневной нормы
- Жиры129г161.25% от дневной нормы
- Углеводы137г45.67% от дневной нормы
- Калории2562кКал106.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Делаем миндальный крем: Уменьшаем количество ингредиентов пропорционально. Я сделала исходя из одного яйца. Миндальную муку сделала из миндаля (без шкурки), перемолотого в кофемолке. ВАЖНО: молоть надо с сахарам, т.к. миндаль превращается в пасту. Все ингредиенты для крема перемешиваем в миксере и до вот такой консистенции.
- Шаг 2
Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем слоеное тесто. Накалываем его вилкой, и распределяем миндальный крем слоем примерно пару миллиметров.
- Шаг 3
Сверху кладем разрезанные пополам абрикосы. Посыпаем сверху миндальными "лепестками" и отправляем в разогретую до 180 духовку минут на 30-40.
- Шаг 4
Вынимаем и кисточкой смазываем жидким мёдом. Просто прекрасно!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
11какой нежный!!!5 и голос!
Прекрасный крем и пирог! 5+1
здоровский!) 5+1)
Должно быть очень вкусно, только миндальные лепестки нигде не найду :) 5+1!
Голосую! Очень аппетитно и ярко! ;-)