Хрустящие спиральки в сиропе
Описание рецепта
Вместо сиропа можно использовать обычный мед, нужно только слегка нагреть его, чтобы он стал теплым. Но ни в коем случае не доводите мед до горячего состояния – полезные свойства его при этом будут теряться.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное500г
- дрожжи свежие1ч. л.
- йогурт250мл
- рисовая мука150г
- пшеничная мука250стакан
- вода600мл
- сахар500г
- мед2ст. л.
- розовая вода1ст. л.
- шафранпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4620г5133.33% от дневной нормы
- Жиры1109г1386.25% от дневной нормы
- Углеводы38142г12714.00% от дневной нормы
- Калории178427кКал7434.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1. Перемешать и просеять два вида муки, добавить дрожжи, йогурт (кефир) и шафран. Тесто должно получиться как густая сметана, если оно жидкое, добавить еще немного муки. 2. Поставить тесто в тепло на 3-4 часа. 3. В кипящую воду добавить сахар, чуть шафрана и варить около 10 минут, пока сахар полностью не растворится. Немного охладить сироп, когда он станет теплым, добавить мед. 4. Разогреть масло (пока оно слегка не начнет дымиться) и выдавить в него тесто в виде спиралек с помощью кондитерского или обычного шприца. Обжарить спиральки до золотистого цвета, вынимать их с помощью шумовки и опускать в теплый сироп на 20-30 секунд, не более, чтобы они остались хрустящими.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Я облажалась. Чуть ли не первый раз в жизни (в кулинарной). Получилось вкусно, но некрасиво. Правда, я не могла использовать йогурт, из-за поста, брала сухое кокосовое молоко, разбавила по инструкции. После Пасхи повторю
спасибо))) и на фотках тоже классно смотрится
Только что заметила этот рецепт. По-моему, это очень хорошо!