Клафути с виноградом
Описание рецепта
Клафути (фр. clafoutis от окс. clafir - наполнять) - французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В классическом варианте в смазанную жиром форму сначала кладут фрукты (вишню, персики, яблоки, груши), а затем заливают их тестом. Причем фрукты разрезаются до размера вишни, так как классический вариант клафути делается из свежей вишни с косточкой :)
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории148кКал6.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
У двух яиц отделить белки от желтков. Желтки и 1 яйцо слегка взбить.
- Шаг 1
Виноград промыть, разрезать пополам, аккуратно вынуть косточки.
- Шаг 1
Постепенно добавить муку и молоко, продолжая взбивать.
- Шаг 1
Взбить белки до мягких волн и осторожно добавить к основной массе.
- Шаг 1
Форму для выпечки смазать маслом, вылить половину теста, разложить виноград...
- Шаг 1
и залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой духовке до 200*С 25-30 минут.
- Шаг 1
Клафути перед подачей посыпать сахарной пудрой.
- Шаг 1
Добавить сахар, щепотку соли, бэйлис, еще взбить.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
56ммм..с виноградиком!!!!!!!!!
Ура!!!!!!!! Жаль,что я опоздала, чтобы проголосовать, но 55555555 с меня)!!! Но очень рада, что твой рецепт оценили по достоинству!!! Поздравляю с РД!!! Ты умничка!!!) И поздравляю с первым и думаю не последним)
Оленька, поздравляю с победой)!!!
Поздравляю с победой!!!
Ольга, я Вас поздравляю с РД от всей души!!! Прекрасный рецепт! к сожалению не успела на голосование, но с меня пятерка))) Супер!