Печенье "конвертики"

Смешать муку, соду, сметану, сахар, предварительно размягченное масло и замесить тесто.

Скатать его в шар и положить в холодильник на 30 минут.

Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, нарезать квадратиками. В центр каждого положить по кусочку мармелада или джема, свернуть конвертиком. Смазать яйцом (иначе расползутся, как только поставите их в духовку) и выпекать при 200С 7-10 мин. до готовности.

Посыпать маком. Снять с противня и остудить в другой посуде.