Итальянский вишневый пирог
Описание рецепта
Нет смысла расхваливать этот рецепт. Ингредиенты говорят сами за себя. Итальянцы-то знают, как готовить пироги :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вишня500г
- яйца куриные4шт.
- сахар200г
- сахар ванильный2
- шоколад горький150г
- молоко70мл
- соль1щепотка
- мука200г
- картофельный крахмал1ст. л.
- печенье30г
- разрыхлительпо вкусу
- мятапо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры87г108.75% от дневной нормы
- Углеводы540г180.00% от дневной нормы
- Калории3184кКал132.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Затем добавить туда молоко и снова перемешать.
- Шаг 1
Добавить шоколад к яйчной массе, перемешать.
- Шаг 1
В отдельную емкость просеять муку, добавить крахмал, орехи и разрыхлитель. Перемешать. Добавить мучную смесь к шоколадной массе.
- Шаг 1
Крепко взбить белки с щепоткой соли. Затем ложкой вмешать белки в шоколадную массу.
- Шаг 1
Выложить в форму 2/3 теста и 2/3 вишни.
- Шаг 1
Выложить оставшееся тесто, разровнять. Положить сверху оставшуюся вишню и амареттини.
- Шаг 1
У яйц отделить желтки от белков. Перемешать желтки, масло, сахар и ванильный сахар до однородного состояния при помощи миксера.
- Шаг 1
Растопить шоколад на паровой бане.
- Шаг 1
Запечь в предварительно разогретой до 175°C духовке 50-60 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой, проткнув ею пирог. Если на ней теста не осталось, то пирог готов.
- Шаг 1
Разъемную форму выложить бумагой для запекания. Удалить косточки из вишни. Если вишня из банки, то слить сок.
- Шаг 1
Достать готовый пирог из духовки, дать остыть 10 минут и извлечь из формы. Когда пирог полностью остынет, убрать бумагу для запекания. Посыпать пирог сахарной пудрой, украсить мятой. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
26Анастасия, рассказываю! я ЕГО сделала и ОН сумасшедший!!! Очень вкусный, очень шоколадный, как я и люблю!!! Ни капельки не пожалела что испекла... У меня не было печенек, ни оказалось дома крахмала, хотя я была в полной уверенности, что он есть, и орешки в муку не смогла сделать, бледер так себе, были не большие крупинки, но это не испортило. У меня тоже была черешня. Короче, я в восторге!!! Спасибо вам огромное!!! P.S. если кто то его еще не сделал и думает, всем рекомендую, ОООООЧ вкусно! и мои скромные фото
какой афигенный пирог!)) супер! забираю и 5! ты просто мастерица!
Чудесный пирог, отличное оформление!
Настя!Как красиво и подробно описан рецепт..А вкусно как ..Ух!Беру + голосую и записываю в МКК)))Молодец!
прекрасный рецепт! голосую!давно хотела что нибудь приготовить с вишней или черешней! Кстати, а замороженная подойдет?