Миндальное пирожное.
Описание рецепта
Пирожное ну ОЧЕНь вкусное!:))Я в него влюбилась с первого укуса и на всегда:))Можно готовить с любыми ягодами и фруктами по сезону:)Кушать лучше сразу или в течении нескольких часов,тогда корж остаётся хрустящим,сливки пышными,а ягоды свежими и сочными:))Очень рекомендую!Для большой компании можно удвоить ингредиенты и испечь на противене.Тогда пирожных будет не 6-8,а 12-14:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- миндаль50г
- апельсиновый сок1ч. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
- сливки200мл
- сахарная пудра20г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории151кКал6.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Холодные белки взбиваем несколько минут на небольших оборотах...
- Шаг 1
Лопаткой аккуратно перемешиваем.
- Шаг 1
Постепенно увеличиваем скорость.Добавляем сок,экстракт,сахар.Взбиваем до растворения сахара и устойчивой однородной пышности белков(мин 10-12)
- Шаг 1
Жареный миндаль измельчаем в блендере.Добавляем к белкам...
- Шаг 1
Форму выстилаем бумагой и смазываем малюсеньким кусочком сливочного масла.
- Шаг 1
....
- Шаг 1
Клубнику помыть и высушить.Если домашняя и чистая,то можно не мыть;)
- Шаг 1
Режем на 6-8 частей и наши пирожные готовы:)Варим кофе,зовём любимых и наслаждаемся:)
- Шаг 1
Выкладываем сливки на корж...
- Шаг 1
Сверху произвольно клубнику(или другие ягоды)...
- Шаг 1
Охлаждённые сливки взбиваем с ванильной пудрой до пышности.У меня были 35%сливки и взбились они за пол минуты.
- Шаг 1
Выпекаем в разогретой до 180-190С духовке 5мин.Потом убавляем Т до 50С и ещё 5мин.Корж должен приобрести цвет ряженки.После чего выключаем духовку и оставляем на 1-1.5 часа.После чего вытаскиваем корж,освобождаем от бумаги.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
43Сим, компания была небольшая (4 чел.), а мне достался всего лишь маленький квадратик... с одной черешенкой... :( В следующий раз порцию буду утраивать! :) Спасибо за вкусное пирожное!
Сим, ХОЧУ))) Сидю и облизываюсь)))
легкое и вкусное!
Мне очень нравится,что без муки.5+!
как всегда вкусно и красиво)))+5+1