"гата"-армянское лакомство.
Описание рецепта
"Гата"- традиционное армянское сладкое блюдо, лакомство.Готовят разные виды этого лакомства, я вам предлагаю рецепт ереванской гаты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука400г
- яйца куриные2шт.
- сметана250г
- сода1ч. л.
- сахар ванильный1
- сахар1г
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры73г91.25% от дневной нормы
- Углеводы290г96.67% от дневной нормы
- Калории2083кКал86.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для начинки так же перетереть муку,сахар и масло в крошку.
- Шаг 1
Далее в смесь добавить яйца и сметану, замесить эластичное тесто, чтобы не липло к рукам.
- Шаг 1
Разделить тесто на 3 части.
- Шаг 1
Для теста перетереть муку с маслом в крошку, добавить соду, ванилин.
- Шаг 1
Скатать в рулет, рулет разрезать на небольшие кусочки (2-3 см.)
- Шаг 1
Разложить мини-рулетики на пергаменте, смазать желтком взбитым с молоком.Выпекать при 200*С до румяной корочки.
- Шаг 1
Каждую часть раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, распределить начинку.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
13Покупала такие печенюшки в магазине, теперь попробую сделать сама. В начинку думаю можно добавить еще и орехи...
Какая прелесть Ваша "Гата", набор продуктов минимальный, а получаем восточное лакомство. Спасибо тебе Танечка:)
Вкусно... 5+1!!!
Очень манящие и красивые...5+1!
Как здорово,Танюша!:)Мне нравится:)Я по картинке решила сначала,что это лакомство с творогом:))