Маффины
Описание рецепта
Один замес и
Как то услышала от одного почтенного кулинара, что хорошо бы узнать несколько десятков рецептов маффинов! Озадачившись этой темой приобрела себе не так давно кулинарную книгу про маффины и теперь хочу поделиться базовым рецептом на основе которого Вы сами сможете сотворить такое количество вариантов сколько пожелаете! Из данного количества теста получается 12 среднего размера 6 больших.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука280г
- йогурт0.5ст. л.
- сахар115г
- яйцо2шт.
- молоко250мл
- масло растительное6ст. л.
- соль0.1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- сода пищевая 0.5ч. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории442кКал18.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку нагреть до 200С. Просеять в миску муку и добавить все сухие ингредиенты, перемешать. В другой миске смешать все жидкие ингредиенты.
- Шаг 1
Соединяем содержимое двух мисок, для этого жидкие ингредиенты вливаем постепенно в сухие и перемешиваем. Выкладываем в предварительно смазанные формочки.
- Шаг 2
Выпекать примерно 20 мин, показателем будет служить их золотистость. Достав из духовки дать постоять минут 5.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
45Здравствуйте.. В рецепте точно указано, что разрыхлитель, соль, сода указаны с СТОЛОВЫХ ложках, а не чайных?
Муж очень любит маффины и сам их печет. Для меня же это был дебют, я очень волновалась за результат. Решила не экспериментировать и начать с базового рецепта. Пришедший с работы муж ревниво оглядел то, что получилось, попробовал и сказал - да, это самые настоящие маффины! А это значит, ему очень понравилось 😀 Огромное Вам спасибо!!!!
Прежде всего, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за такой полезный, универсальный рецепт!!!)) У меня было "2 дня с маффинами от Домохозяйки"))) Первый раз делала на кефире шоколадные с вяленой вишней, второй день овсяные с корицей, грецкими орехами и яблочным повидлом (смешала с водой, сахара почти не добавляла)
на сайт попала сегодня, случайно. когда по поиску нашла ваш рецепт очень обрадовалась, сын на безглютеиновой, безказеиновой, безсоевоей диете, рацион не богат, но так хочется его порадовать вкусненьким. думаю ваш рецепт самое то, буду его использовать. поэтому решила зарегится, чтоб выразить вам особую благодарность за рецепт. Спасибо вам огромное.
Очень хороший рецепт. Сделала с шоколадом,а в других половину муки заменила овсянкой. Очень вкусно.Спасибо.