Яблоки на снегу

21 сентября 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Продолжаю тему девичьих посиделок и легких десертов для души и красивой фигуры.. Недавно услышала старую песню о яблоках на снегу и, поймав ностальгическую нотку, сотворились такие яблочки :))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сливки150г
сахарная пудра4ст. л.
компот5г
желатин20г
ежевикапо вкусу

Пищевая ценность

Белки22г
24.44% от дневной нормы
Жиры33г
41.25% от дневной нормы
Углеводы78г
26.00% от дневной нормы
Калории683кКал
28.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сварить яблочный компот (я добавила горсточку малины - для цвета, процедить
Шаг 2
Растворить 10 г желатина в компоте и залить в формочки (у меня в виде половинок яблок, можно использовать просто кругленькие) Получается примерно 6 порций. Поставить в холодильник до полного застывания - примерно 3 часа
Шаг 3
Растворить 10 г желатина в 70 мл горячей кипяченой воды
Шаг 4
Взбить сливки с сахарной пудрой, добавить желатин, еще раз слегка взбить
Шаг 5
Вытащить формочки из холодильника, разложить ягодки ежевики, залить сливочно-желатиновой массой и поставить в холодильник опять - примерно на 1 час
Шаг 6
Достать формочки из холодильника, окунуть в горячую воду на 30 секунд, перевернуть на плоское блюдо и украсить сердечками - для сердечных девчонок! Приятного вам аппетита!