Шоколадно-ореховые брауни "день и ночь"

150г темного шоколада грубо порубить и растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом.

50г темного шоколада мелко порубить.

Орешки обжарить немного на сковороде без масла. 100г из них грубо порубить.Шоколадно-масляную смесь перемешать с яйцами. Затем добавить 150г сахара, ванильный

сахар, соль, муку и разрыхлитель.

Добавить рубленые орехи и темный шоколад.

Выложить в хорошо смазанную маслом форму и поставить запекаться в предварительно разогретую до 175°C духовку на 25-30 минут. Затем остудить.

Белый шоколад порубить. Сливки, белый шоколад и кокосовое масло растопить на небольшом огне в кастрюле.

Снять с огня и равномерно распределить по пирогу. Поставить в холодильник на 60-90 минут.

Тем временем в кастрюле карамелизируем сахар (растапливаем) и добавляем оставшиеся орешки, перемешиваем. Выкладываем на бумагу для запекания. Даем затвердеть.

Пирог нарезать на 24 части.

Выложить сверху карамелизированные орешки (либо целыми, либо порубить их). Приятного аппетита!