Горячий салат с ячневой крупой

28 октября 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это блюдо очень напоминает вариант приготовления салата с кус-кусом, но экономнее и полезнее (перловка укрепляет волосы и ногти). кроме того салат может стать цветотерапией - все овощи можно найти только в зеленом, только в красном или только в солнечном цвете. красиво )

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
перец болгарский1шт.
помидоры1шт.
лук красный1шт.
ячневая крупа200г
оливковое масло2ст. л.
стебель сельдерея1шт.
кинзапо вкусу
петрушкапо вкусу
чеснокпо вкусу

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы75г
25.00% от дневной нормы
Калории501кКал
20.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Отварить крупу (если это цельная перловка, то время приготовления рецепта увеличится до 40 мин) к горячей крупе добавить мелко нарезанный красный лук (можно использовать лук-порей или зеленый лук)перемешать и дать постоять пока готовите другие овощи. можно просто обдать его кипятком. Далее режем помидоры и перец (мелко, не крупнее чем зерна перловки), добавить чеснок и зелень, соль, перец по вкусу и оливковое масло. Есть с аппетитом и мыслями о красоте и здоровье.

Оценить58