Латвийская кашка

29 октября 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Когда я впервые (лет 20 назад) увидела, что хозяйка крошит картошку в кашу, очень удивилась такому сочетанию! Но оказалось, что это распространённое национальное блюдо, и во многих семьях мамы и бабушки его готовят. Вот и моя свекровь подтвердила, что она выросла на такой каше. А я приготовила её для Вас! Итак, национальное блюдо №1.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
ячневая крупа10ст. л.
масло растительное1ст. л.
соль1ч. л.

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы27г
9.00% от дневной нормы
Калории156кКал
6.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Промываем крупу в трёх водах. Разогреваем духовку.
Шаг 1
Заливаем горшочек водой + приправа и масло (у меня оливковое).
Шаг 2
Ставим в разогретую духовку на 30 минут, иногда проверяя и подливая воды. Конечно, можно приготовить и на плите...
Шаг 3
За это время сварим картофель. Через полчаса вынимаем наш горшочек и крошим картошечку. Перемешиваем-и в духовочку ещё на 10 минут.
Шаг 4
Подаём с пылу-с жару, украсив овощами. Мне особенно нравится эта кашка на следующий день, обжаренная до корочки!
Шаг 5
P.S. Можно воспользоваться советом Надежды и добавить грибочки...