Хачапури

31 октября 2011

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Слоеное тесто-это тот продукт, который должен быть у каждой хозяйки на случай нежданных гостей. Расскажу вам об одном рецепте, попробовав который, вы будете в восторге от вкуса, нежности, а гости будут спрашивать в каком ресторане вы заказали это блюдо!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сыр сулугуни250шт.
яйцо2шт.
масло сливочное100г
сметана150г
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки4170г
4633.33% от дневной нормы
Жиры5021г
6276.25% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории60619кКал
2525.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Тесто разморозить и раскатать толщиной 0,5 см. Вырезать 2 круга (можно сделать квадратный, но круглый выглядит правдоподобней).
Шаг 2
На крупной терке натереть сулугуни и замороженное сливочное масло.
Шаг 3
К натертому сыру и маслу добавить 1 яйцо и сметану. Все перемешать, добавить соль по вкусу (в зависимости от посола сулугуни).
Шаг 4
На один круг теста выложить начинку, равномерно распределив по всей поверхности. Накрыть вторым пластом и хорошо скрепить края.
Шаг 5
Второе яйцо взбить и промазать сверху хачапури.
Шаг 6
Противень смазать водой, выложить на него пирог и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до образования золотистой корочки, примерно 20 минут.
Шаг 7
Готовый хачапури положить на блюдо, разрезать на треугольнички. Подавать горячим.
Шаг 8
Приятного аппетита!