Творожные "облака" с лимончиком
Описание рецепта
Еще один легкий десерт после новогодних праздников:) очень быстро готовить, практически нет грязной посуды (я как нелюбитель мыть посуду особенно ценю такие рецепты ;) а если в доме есть детки- они тоже помогут вам готовить! Вырезать формочками любят все :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана100г
- желатин10г
- лимонная цедра1шт.
- лимоны1шт.
- краситель пищевойпо вкусу
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории300кКал12.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сметану взбить с творогом с миксером, добавляя сахар. Добавить сок и цедру лимона и еще раз взбить.
- Шаг 1
Желатин развести как в инструкции, но воды взять около 50-70 мл. Дать остыть минуту, не меньше. Добавить в творожную смесь и аккуратно перемешать. Если хотите, чтобы облака были пористые - размешивайте миксером, если хотите эффект- как у "птичьего молока"- размешивайте лопаткой/ложкой- не металлической.
- Шаг 2
В форму (можно застелить пищевой пленкой на дне- чтобы легче потом достать) вылить творожную массу и отправить в холодильник минимум часа на 2. Я делала в форме для бисквита, диаметром 24 см. За 2 часа полностью застыло.
Если Вы хотите облака повыше - время застывания может быть увеличено.
- Шаг 3
Далее вырезать формочкой вырезать нужные нам облака, украсить цветным сахаром. Bon appétit!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
17НатаЛи, как я пропустила такую твою красоту!!!а тут искала твой цветной сахар и нашла такие веселые творожные звездочки) Красота!!!
привет, Натали! забежала к тебе на творожные облака:) очень они мне понравились :) лови голос!
Очень интересные облака. На выходных с детьми попробуем сделать. Я на сайте не давно и не знаю как отдать голос??? Но мой голос Ваш Натали.
Вот и решилась проблема что приготовить с малышами на Рождество)))) Все в семье обожают всякие творожности. Ждите рецензию)))) Огромное спасибо за рецепт...... голос от всех нас))) С Новым годом.
голосую. Десерт мне понравился. Творог в выпечке очень уважаю. Счастливый 13-й голос)))