Лимонный пирог с цукатами из цитрусовых

Смешать муку, соду и соль. Отдельно взбить сахар с маргарином. Маргарин предворительно подержать при комнатной температуре, чтобы размягчился, но не растапливать!

Добавить яйца и сметану, все перемешать

и постепенно всыпать муку.

Замесить тесто.Тесто получается мягкое, липкое.

Выложить тесто на противень (можно смазать противень маргарином). Ладонями, смоченными в воде холодной, распластать тесто так, чтобы края были на бортике.

Для начинки

Берём банку сгущенки(не вареной), 4 желтка и сок лимонов ( у меня 1,5). Хорошо все взбиваем, сок лимонов не добавляйте сразу много, лучше пробуйте, чтобы не было слишком кисло.

Теперь,кладем на корж порезанные цукаты из цитрусовых ссылка на рецепт

и затем выливаем начинку.

И ставим в предварительно нагретую до 180-200 градусов духовку минут на 30.

Далее взбиваем белки с сахаром и щепоткой лимонной кислоты до пиков и выкладываем их на начинку.Ставим в духовку еще на минут10.

Пирог готов!!Приятного чаепития!!!