"аржантей"десерт из маскарпоне

Желатин замочить в воде,затем подогреть на водяной бане.

Апельсины почистить и разделить на дольки.

В апельсиновый сок(у меня свежевыжатый)добавить ликёр,желатин и перемешать.

Апельсиновые дольки разложить по креманкам и залить соком.Поставить в холодильник до полного застывания.

Смешать сливки,сахарную пудру и маскарпоне.Взбить миксером.Выложить на застывшее желе и украсить цукатами из апельсиновой цедры.

Апельсиновую цедру нарезать соломкой.

Слегка карамелизировать в сахаре с минимальным количеством воды.