Tescoma. мясной пирог "крокодил"

В большой миске смешиваем яйца, молоко, масло, сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем, чтобы дрожжи растворились.

Просеять постепенно муку.

Замесить тесто и убрать в тёплое место пока мы будем заниматься начинкой.

Лук и капусту порезать.

Разогреть в сковороде масло и обжарить лук, фарш, сметану и капусту, немного потушить.

За это время наше тесто должно подняться.

Вырезаем из теста прямоугольник под Ваш противень. Лишнее тесто нам пригодиться.

Кладём по середине начинку, а по бокам делаем полоски ножом.

Складываем полоски друг на друга.

Делаем голову и хвост из больших кусков.

Из оставшегося теста делаем лапы глаза и формируем нос.

Ножницами делаем надрезу по всему телу.

Смазываем взбитым яйцом. Выпекать при 200 °С 30-35 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!