Печенье sable
Описание рецепта
Sable – в переводе означает песочный и очень точно описывает структуру этого нежного, рассыпчатого печенья, очень популярного во Франции. Тесто обычно замешивается в пропорции: 1 часть сахара, 2 части масла, 3 части муки и нарезается толщиной 5мм.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное150г
- сахарная пудра75г
- мука220г
- соль1щепотка
- какаопо вкусу
- сахар коричневыйпо вкусу
- сахарпо вкусу
- миндальпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории360кКал15.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку смешать с сахарной пудрой, добавить размягченное сливочное масло, ванильный экстракт, распереть
- Шаг 2
быстро замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 1 час.
- Шаг 3
Охлажденное тесто разрезать на 4 части и скатать каждую часть колбаской, положить на блюдо, накрыть пищевой пленкой и снова поставить в холодильник на 30мин.
- Шаг 4
Подготовить посыпку.
- Шаг 5
. Обвалять колбаски в посыпках и поставить в морозилку на 5 мин
- Шаг 6
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Колбаски разрезать на кусочки толщиной 5мм,
- Шаг 7
Выложить на противень. Выпекать печенье 10 мин до слегка золотистого цвета.
- Шаг 8
Подавать с чаем, кофе или чашечкой горячего шоколада. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
18Хорошенькие печеньки! 56-ая)))
Печеньки чудесные! Забираю и голосую) Спасибо!
Vkusnenko! #47
Очень люблю песочную выпечку! Голосую 44-я)
Хороши печенюшки!5 и голос!