Креп "штрудель"
Описание рецепта
С яблоками, грушей, изюмом, миндалем и нежным ванильно-сливочным соусом этот крем самый вкусный и любимый для меня! Нежнейший креп! Рекомендую!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- молоко1мл
- оливковое масло2
- сахар ванильный1ч. л.
- яблоки1шт.
- миндаль15шт.
- сахар0.3г
- грушипо вкусу
- изюмпо вкусу
- корицапо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- соуспо вкусу
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории250кКал10.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоко, грушу нарезать кубиками. Миндаль порезать не слишком мелко. Изюм залить кипятком, отжать через 5 минут. Все перемешать. Сбрызнуть лимонным соком.
- Шаг 2
Яйцо с сахаром и ванильным сахаром взбить немного венчиком, добавить теплое молоко. Просеять муку с разрыхлителем и тщательно перемешать. Влить оливковое масло.
- Шаг 3
Испечь крепы.
- Шаг 4
Выложить начинку на креп и скатать в рулет.
- Шаг 5
Завернуть в фольгу, края закрыть и поставить в заранее нагретую духовку на 20 минут.
- Шаг 6
Нагреть молоко, но не кипятить. Желток взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить крахмал, тонкой струйкой влить в желтки горячее молоко, продолжая взбивать. Перелить в кастрюльку и помешивая довести до загустения, но не кипятить.
- Шаг 7
Подать креп с ванильным соусом, украсить по желанию шоколадным соусом. Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
20Восхитительно!
Фото вызывают аппетит =) это точно!!!
прекрасная альтернатива штруделю, для людей с хронической нехваткой терпения), да еще в сочетании с заварным кремом- полный восторг..) твердая пятёрочка и голос..)
Альбиш, как у тебя тут вкусно и красиво!!! Гостей принимаешь?)))
Ммммм, вот это вкуснятина!