Шоколадно-ореховый рулет.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Готовим бисквит. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, какао, разрыхлитель. Берем противень, застилаем его пергаментной бумагой и смазываем её сливочным маслом, выливаем тесто и выпекаем 20-30 минут. Горячий, готовый бисквит сворачиваем плотным рулетом прямо вместе с бумагой. Помогаем себе полотенцем, чтобы не обжечься. Оставляем рулет остывать, а когда он будет тёплым убираем его в холодильник.

Готовим крем. На паровой бане топим шоколад и добавляем размягченное масло и сахарную пудру. С помощью миксера хорошенько все взбиваем и отправляем в холод.

Берем бисквит, смазываем его кремом, посыпаем орехами и снова сворачиваем рулетом, ложем швом в низ. Сверху также смазываем кремом и хорошенько посыпаем орешками. Отправляем в холодильник на часик, чтоб пропиталось. Приятного аппетита!