Gefect logo

Динамичная и побуждающая к действиям
коллекция ИНДАСТРИАЛ от GEFEST

Узнать больше
Пирожки с мясом индейки

Пирожки с мясом индейки

Время приготовления 6 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Теста хватает на 2 раза. Половину можно хранить в холодильнике, или, если на долгое время - в морозилке. Начинку я выбрала - фарш индейки с картофелем, так как мясо индейки очень нежное, а картофель впитывает в себя лишний жир, получается все очень сочно, но не жидко.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки173г
    192.22% от дневной нормы
  • Жиры141г
    176.25% от дневной нормы
  • Углеводы391г
    130.33% от дневной нормы
  • Калории3552кКал
    148.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Поставить опару: 0,5 стак. молока+ 0,5 стакана теплой воды вылить в ковшик, добавить дрожжи, 1 ложку сахара и муки до консистенции оладьев. Дать подойти 30-60 минут.

    Поставить опару: 0,5 стак. молока+ 0,5 стакана теплой воды вылить в ковшик, добавить дрожжи, 1 ложку сахара и муки до консистенции оладьев. Дать подойти 30-60 минут.

  • Шаг 2 В ковшике смешать молоко, масло, сахар, соль, нагревать, пока не растает масло. Немного остудить и добавить яйца, все смешать.

    В ковшике смешать молоко, масло, сахар, соль, нагревать, пока не растает масло. Немного остудить и добавить яйца, все смешать.

  • Шаг 3 В большой кастрюле смешать опару и смесь молока. Добавить муки до тех пор, пока тесто не будет отставать от пальцев. В конце замеса добавить растительное масло и немного вымесить. Оставить в теплом месте на 3-4 часа. Опускать по мере подъема, примерно каждые 30-40 минут.

    В большой кастрюле смешать опару и смесь молока. Добавить муки до тех пор, пока тесто не будет отставать от пальцев. В конце замеса добавить растительное масло и немного вымесить. Оставить в теплом месте на 3-4 часа. Опускать по мере подъема, примерно каждые 30-40 минут.

  • Шаг 4 Приготовить начинку. Обжарить фарш с луком на растительном масле.Сварить картофель. Все объединить и перемешать, добавить соль, смесь перцев и специи для птицы.

    Приготовить начинку. Обжарить фарш с луком на растительном масле.Сварить картофель. Все объединить и перемешать, добавить соль, смесь перцев и специи для птицы.

  • Шаг 5 Тесто должно получиться воздушным, но не липким.Разделить на 2 части, одну убрать в холодильник.

    Тесто должно получиться воздушным, но не липким.Разделить на 2 части, одну убрать в холодильник.

  • Шаг 6 Осташееся тесто разделить еще на 4 части, из каждой части скатать "колбаску и разрезать на несколько маленьких частей.

    Осташееся тесто разделить еще на 4 части, из каждой части скатать "колбаску и разрезать на несколько маленьких частей.

  • Шаг 7 Вылепить пирожки, уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

    Вылепить пирожки, уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Оценить523
0

Автор рецепта

ЕленаЕлена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

индейка
... в духовке
... с картошкой
... с мясом
картофель с индейкой
... с яйцом
Выпечка
Соленые пирожки
Пирожки
Рецепты для пикника
Бабушкины
Русская кухня
Выпекать, запекать

Из чего готовим

Без сахара

Как готовим

В духовке
В духовке
В духовке

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Pronya
    Pronya

    Очень актуально для меня, как раз свои индейки! 5 и 9-й голос! Спасибо:))

    • Римма
      Римма

      Вкусные пирожки получились! Ровные, красивые! голосую!

      • ЮсяЮся
        ЮсяЮся

        замечательные пирожки!

        • ЕЛЕНА
          ЕЛЕНА

          Молодец,Лена!+5!Просто и вкусно!Мне нравятся такие пирожки.Взяла на заметку и подписалась на Ваши рецепты))).

          Оставить комментарий