Хрустящий завтрак со сливами и орехами

Духовку предварительно разогреть до 190◦С.

Сливы разрезать и, удалив косточки, выложить в жаропрочную форму срезами вниз.

Порезать 50 г сливочного масла кусочками и выложить сверху на сливы.

Посыпать сливы 2 ст. ложками сахара, затянуть форму пищевой фольгой и отправить в разогретую духовку на 10–15 минут.

Оставшееся масло порезать кубиками.

Миндаль смолоть в муку.

Приготовить крошку: соединить муку, соль, кедровые орехи, молотый миндаль, миндальные хлопья, оставшиеся сахар и масло и растереть руками.

С апельсина срезать ножом несколько кусочков цедры, выжать из него сок.

Вынуть из духовки сливы, добавить кусочки апельсиновой цедры, полить апельсиновым соком и присыпать орехово-масляной крошкой.

Не закрывая фольгой, запекать в духовке еще 25 минут.