Шарлотка

яблоки вымыть, очистить, удалить серцевину и нарезать на кусочки произвольной формы. Форму обильно смазать маргарином (по желанию дно и бортики можно посыпать сухарями). Выложить в форму яблоки и распределить их ровно по дну. яйца взбить с сахаром и ванилином до увеличения в объеме, добавить муку и соду (погашенную уксусом), тщательно все размешать, чтобы не было комков. Залить этой массой яблоки и поставить в духовку на средний огонь, пирог готов когда покроется золотистой корочкой ( у меня на это уходит 30-35 мин.) Сразу как вынули из духовки переложите его на блюдо. Если вдруг серединка не пропеклась у меня так было кагда я время для приготовления пирога подбирала, не растраивайтесь просто положите его в микроволновку минут на 7-10.