Брауни-звезды
Описание рецепта
Рецепт простой, тут скорее важна форма, чем содержание:) И кроме как раз хотелось сделать конфеты из брауни:) Прошу прощение за фотографии - за время каникул разленился и все десерты фотографировал у елки (чтобы ничего не придумавать с кадром), а съемка еды в темном помещение - ну очень слабое место!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад горький200г
- масло сливочное180г
- сахар коричневый200г
- яйца куриные4шт.
- пшеничная мука150стакан
- какао-порошок3ст. л.
- посыпка кондитерскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2814г3126.67% от дневной нормы
- Жиры612г765.00% от дневной нормы
- Углеводы22780г7593.33% от дневной нормы
- Калории106350кКал4431.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шоколад и масло растопить на медленном огне, помешивая (можно использовать водяную баню).
- Шаг 2
Добавить сахар, растереть и слегка остудить (несколько минут).
- Шаг 3
Вмешать яйца, предварительно их не взбивая.
- Шаг 4
Добавить измельченные грецкие орехи (достаточно мелко, в противном случае звезды могут разваливаться).
- Шаг 5
Просеять муку.
- Шаг 6
Какао-порошок. Хорошо размешать.
- Шаг 7
Форму (здесь 25х27) застелить бумагой, слегка смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 170С+- духовке, 20 минут +-. Главная задача не пересушить - брауни должен оставаться слегка влажным, с кремообразной текстурой, тесто должно "пружинить".
- Шаг 8
Остудить при комнатной температуре час, затем вырезать звезды (обрезки теста сохранить для другого рецепта). Например, для конфет: ссылка на рецепт
- Шаг 9
Покрыть сахарной глазурью и украсить посыпкой. Выдержать пару часов в холодильнике и подавать. Хранить там же.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
7Очень аппетитно!
Марафон с печеньем финишировал.. Да здраствует брауини-марафон)))Голосую 14-ая)
Голосую, 12-я.
И я с удовольствием голосую:) +5 Вам!
Примерно такой десерт я делаю, очень всегда вкусно! Голосую 1-я. Спасибо.