Маффины морковно-яблочные
Описание рецепта
это рецепт из журнала "Еда" июль-август 2011 года. я обожаю фруктово-овощную выпечку и, конечно, такой рецепт меня зацепил!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука150г
- разрыхлитель10г
- корица1ст. л.
- яйцо2шт.
- масло подсолнечное80мл
- сахар140г
- морковь120г
- яблоки100г
- орехи пекан50г
- изюм50г
- кокосовая стружка25г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры147г183.75% от дневной нормы
- Углеводы316г105.33% от дневной нормы
- Калории2720кКал113.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать муку, соль, разрыхлитель и молотую корицу.
Взбить яйца, добавить к ним сахар и продолжить взбивать.
Добавить подсолнечное масло, тёртую морковь и тёртое яблоко, потом кокосовую стружку, нарубленные ножом орехи кешью (по рецепту в журнале - пекан), изюм.
Получившуюся массу соединить с мукой, солью разрыхлителем и корицей.
Разложить тесто по формочкам (у меня картонные).
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут, но время очень зависит от свойств духовки и размеров формочек.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
11Нина, спешу поделиться отзывом. Кексы получились восхитительные, легкие и несладкие. Только кешью мне не очень понравились в морковной выпечке(но это на любителя).Больше нравится миндаль или фундук.Делала часть с изюмом, часть без. Без изюма даже больше понравилось. Вообще можно смело делать две порции, улетают очень быстро! Спасибо вам!
Мне тоже нравится морковь в выпечке) Она там не чувствуется, но придает тесту особую пышность и мягкость))) Голосую и забираю!
голосую!
Мне тоже понравились Ваши кексики!!! :)
Очень красивое фото!!!) Голосую за вкусноту и красоту!!!