Пирожки с тунцом и яйцом

26 января 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На улице безумных холод, да и в доме не Ташкент. Все время пьется чай. Посидела и подумала, сейчас ребенок придет из сада, а она так любит пирожки, или что-то из выпечки. Сначала хотела сделать начинку из яиц с зеленью, но они у меня ассоциируются с весной. Но так захотелось, а потом подумала, добавлю ка я консервированного тунца, дочка его безумно любит. К сожалению просто в масле закончился, но в принципе в томате тоже подошел. Пирожки жарила на сковородке, но в планах было в духовке. В квартире холодно тесто долго сидело. Поэтому быстро поменялись планы)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тунец консервированный160ст. л.
специи160

Пищевая ценность

Белки651г
723.33% от дневной нормы
Жиры216г
270.00% от дневной нормы
Углеводы0г
0.00% от дневной нормы
Калории4800кКал
200.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В кефире развести дрожжи, вбить яйцо, добавить соль сахар,масло и муки чтобы не прилипало к рукам. Я добавляю постепенно вымешивая ложкой (руки не хочу сильно пачкать, мой грудной ребенок иногда в самый такой момент замеса требует внимания). Когда тесто отстает от кастрюли, выкладываю тесто на стол с мукой, и домешиваю окончательно. Пока тесто отдыхает варим яйца, рубим, добавляем тунец, соль, перец, петрушку.
Шаг 2
Расделываем на порции, раскатываем кружки ( я просто приминаю рукой, такое тесто не очень любит качалку) выкладываем начинку и лепим пирожки. Можно выпекать в духовке меньше жира, больше пользы. Мне к сожалению пришлось воспользоваться сковородой.Я жарил с небольшим количеством масла и накрывала крышкой.