Испанский омлет со шпинатом
Описание рецепта
Омлет внутри обязательно должен быть немного жидким, «бегущим»!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные6шт.
- картофель2шт.
- шпинат свежий2горсть
- лук репчатый1шт.
- небольшой пучок петрушки1веточка
- небольшой пучок кинзы1шт.
- оливковое масло1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории415кКал17.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель целиком отварить до готовности, затем почистить.
- Шаг 1
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Шаг 3
Отваренный картофель нарезать кружками.
- Шаг 4
Добавить в сковороду к луку сначала листья шпината, а затем картофель. Увеличить огонь, чтобы картофель лучше поджарился.
- Шаг 6
Зелень кинзы и петрушки мелко порубить.
- Шаг 7
Яйца слегка взбить венчиком, посолить и поперчить.
- Шаг 8
Добавить к яйцам кинзу с петрушкой, перемешать.
- Шаг 9
Залить яичной массой картофель со шпинатом.
- Шаг 10
Когда края омлета схватятся, отправить его под гриль на 1–2 минуты.
Автор рецепта
Что готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Вкусненько, спасибо!
а если гриля нет , можно без него ? надо попробовать!!!
вкусно, правда я передержала, суховато получилось....