Эчпочмак (треугольники)
Описание рецепта
Учпочмак,эчпочмак,треугольники -по разному называют да и рецепты отличаются. Сейчас многие отходят от традиционной кухни,внося свои изменения.Как говорят в каждой хате свой борщ. Вот этот рецепт немного упрощен от традиционного,но не менее вкусный
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное3ст. л.
- соль1ч. л.
- сахар1ст. л.
- дрожжи сухие15ч. л.
- мясо300шт.
- картофель300г
Пищевая ценность
- Белки15337г17041.11% от дневной нормы
- Жиры11308г14135.00% от дневной нормы
- Углеводы90г30.00% от дневной нормы
- Калории241042кКал10043.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все вкидываю в Хлебопечку и через 1ч30минут получаю отличное тесто.Если ХП нет,то замешиваем все в ручную и ставим на полтора часа на поднятие теста
- Шаг 2
Лук порезать кубиками и смешать с фаршем
- Шаг 3
Картофель нарезать кубиками и добавить в фарш.Посолить,поперчить
- Шаг 4
Все хорошо перемешать
- Шаг 5
И вот наше тесто готово,пора лепить чудо пирожки
- Шаг 6
Тесто разделить на равные части
- Шаг 7
Каждый кусок раскатать в лепешку
- Шаг 8
На каждую лепешку распределить фарш
- Шаг 9
И начинаю лепить треугольники
Сначала раз
- Шаг 10
Затем -два
- Шаг 11
Ну и три
- Шаг 12
Вот такие красавчики у меня получились
- Шаг 13
Беру 1 яйцо и смазываю Учпочмаки,сверху посыпаю кунжутом
- Шаг 14
Ставлю в духовку и выпекаю при 160* 35-40 минут
Подавать их хорошо с бульоном,супом и .д
- Шаг 15
Ну и аппетитный разрез Смачного
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
19к вам с отчетом и за советом)) Вчера все-таки сподобилась делать ваши пирожки. Я их помню еще с детства, мы когда-то жли в Казани. В общем, тесто я делала сама. Получилось очень нежное и эластичное. Поставила в духовку при 160, как у вас написано. Начинка внутри пропеклась, с снаружи пирожки были светлые и с корочкой. Тесто получилось слегка суховатое((Такое впечатление, что я их передержала в духовке. А у вас такие румяные и по виду тесто не такое, как у меня. Что скажете?
Спасибо огромное за рецепт!!!)) Нам всем очень понравилось!
Аринушка, я уже с фото! Причем на этом фото уже вторая порция - так нам понравились учпочмаки! Очень вкусно, сытно, быстро, да и просто целая порция в одном треугольнике! Спасибо вам за рецепт, он теперь войдет в наше меню!
Как хорошо, что я вернулась пересмотреть рецепты того дня, который пропустила - такую прелесть забираю себе с огромным удовольствием! И сама обожаю тесто из хлебопечи - мороки минимум, а результат превосходный!
Чудо :).