Чак-чак
Описание рецепта
Печенье подается на стол после полного застывания. Для этого блюдо нужно поставить минимум на 4 часа в холодильник.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В широкую миску разбить яйца, смешать их с молоком и солью, добавить муку, замесить некрутое тесто.
- Шаг 1
Разделить тесто на небольшие части и скатать в жгуты диаметром около 1 см.
- Шаг 2
Нарезать на маленькие кусочки – шарики (чуть больше горошины, т.к в процессе жарки они увеличатся).
- Шаг 3
Небольшими порциями пожарить во фритюре (погружая в масло полностью) до золотисто – желтого цвета.
- Шаг 4
Выкладывать на салфетку и дать лишнему маслу впитаться.
- Шаг 5
Мед соединить с сахаром и вскипятить. Мед важно не переварить, иначе испортит вкус блюда. Медово –сахарная масса должна быть гладкой и однородной.
- Шаг 6
Готовые шарики тщательно перемешать с горячим медом, выложить на блюдо, дно которого нужно предварительно немного смочить водой, и придать массе форму горки.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
5Благодарю за рецепт из детства!!!
я тоже делаю иногда,вкусно, а раньше ,если в Казани бывала,то обязательно покупала:о)
Мой голос
У этого десерта есть свои хитрости. Например для того чтобы тесто было лучше, яйца нужно обязательно заморозить в морозилке. Тесто замешивают после полной разморозки яиц. Для свадеб (а это блюдо праздничное) его укладывают на большие плоские блюда в виде очень высокого конуса, украшая ягодой и цветным драже. Я уже молчу о ритуале его разрезания новобрачным! Это большая честь!
Суперр! Так это блюдо разрезать,как торт?