Валентинки с клюквой

12 февраля 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Скоро день всех влюбленных, который почти уже стал для нас национальным. Накануне даже обычное печенье хочется сделать в стиле праздника. Вот и я не удержалась. Продолжив свои эксперименты с ягодным печеньем, на этот раз сделала клюквенное. Вдохновителем была все та же Йель.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки5738г
6375.56% от дневной нормы
Жиры3220г
4025.00% от дневной нормы
Углеводы1030г
343.33% от дневной нормы
Калории57101кКал
2379.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Масло нарезать маленькими кубиками, растереть с творогом и сахарной пудрой (я использовала блендер). Добавить горсть клюквы и снова взбить.
Шаг 2
Затем добавить молотый миндаль и муку и хорошенько всё перемешать. Затем добавить цедру и оставшуюся клюкву и снова размешать. Скатать шар и поставить в холодное место на час.
Шаг 3
Затем раскатать в пласт шириной 1 см и вырезать сердечки. Я же разделила на две части, одну сформировала в виде колбаски, а вторую раскатала. Колбаску нарезала кусочками шириной 1 см, положила их на противень и украсила клюковкой.
Шаг 4
Из оставшейся части вырезала сердечки. Печенье выпекала 15 мин в духовке, разогретой до 200 градусов.
Шаг 5
Поскольку каждый из нас хочет найти свою половинку или уже нашел её, то половинки моего печенья тоже встретились. Я скрепила их при помощи клубничного джема.
Шаг 6
А теперь можно заварить душистый чай, пригласить к столу свою половинку и угостить его (или её) вкусным ягодным печеньем;))