Абрикосовый пирог

Делаем тесто:слегка растопить масло и смешать с молоком комнатной температуры.В эту смесь добавить просеяную муку,сахар,разрыхлитель и соль.Тесто вымешивать до гладкости и эластичности(ничего страшного если тесто немного будет липнуть к рукам).После,заворачиваем тесто в пищевую пленку и на 30минут кладем в холодильник.

Пока тесто охлаждается удаляем из абрикос косточки и режем их кружочками.

Нашу форму немного присыпаем мукой и распределяем по ней тесто.Потом выкладываем абрикосы от внешнего края к внутреннему,так чтобы один кружочек находил на другой. После того как выложили абрикосы готовим на них посыпку,для этого смешиваем крахмал с сахаром, и посыпаем пирог.

Отправляем наш пирог в предварительно разогретую до 200градусов духовку на 25-30 минут.Только проверяем по времени чтобы не перекалить тесто. Приятного аппетита!