Каштаны

Яйца сварить вкрутую. Отделить желтки от белков. Растереть желтки в пюре, добавить к тертым желткам сметану и масло. Хорошо размешать, добавить соду гашеную в уксусе и муку. Замесить тесто. Из готового теста сформировать шарики размером примерно в диаметре 3-5 см. Выпекать в духовке при температуре 200-250 градусов до готовности (шарики должны быть золотистого цвета) Сварить глазурь. Измельчить вафли. После того, как наши шарики будут готовы, поочередно окунать их в шоколадную глазурь, а потом в измельченные вафли. Выложить на блюдо готовые изделия. Приятного аппетита!