Булочки с корицей (cinnamon rolls)

В большой кастрюле подогреваем молоко, сахар, растительное масло. Всё хорошо размешать и на маленьком огне довести до пузырьков(не до кипения). Выключить огонь и отставить кастрюлю остывать (30-45 мин)до комнатной температуры.

Добавить дрожжи, дать постоять пару минут и добавляем муку(4стакана) Перемешиваем деревянной ложкой, но не месим. Тесто будет очень липкое и мокрое. Это то,что нужно.

Закрываем крышкой и даём выстоять 1 час.Крышку не открывать. После 1 часа всыпаем ещё один стакан с солью,содой и разрыхлителем и все вымешиваем.

Делим тесто на 4 части и раскатываем одну.

Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром (обильно.

Затем на сахар посыпаем корицу, не жалеем)

Скручиваем в рулет и разрезаем на кусочки в примерно в 2-3 пальца.

Кладем на протвень, делая растояние друг от друга. Оставляем на 30 мин и выпекаем при 200 гр 15 - 20 мин,пока не зарумянятся.

Пока роллы будут печься, сделаем фростинг: все смешиваем и варим парочку минут.

Когда наши синнамончики будут готовы обильно полить их охлажденным фростингом.