Пирог фантазия

Тесто раскатать по размеру формы с учетом бортиков.Уберём пока в холодильник.Приступаем к начинки.Картофель почистить и отварить до готовности.Остудить и натереть на крупной терке.

Морковь натереть на крупной терке.Пассеровать в растит.масле с измельченным чесноком и зеленью(т.к.у меня зелень была замороженная,я её бросила к морковке,для разморозки и выпвриванию лишней жидкости)

Филе мелко нарезать.На этом этапе мне захотелось что-нибудь с ним сделать.

Я решила в сковороде из под моркови разогреть немного растит.масла,насыпать мою любимую приправу "васаби и кунжут"

И выложить туда куринное филе.Немного обжарить,что бы курочка пропиталась этими ароматами.Куринное филе обжаренное с этой приправой получается очень вкусным.оно отлично подходит для салата"Цезарь".Люблю этот салат,но только в одном месте подали салат именно с этой приправой,другого уже и пробовать не хочу.

Вернёмся к пирогу.Соединяем Курицу, морковь и картофель.Перемешать и посолить.

Готовую начинку выкрадываем на тесто в виде бублика.Уплотняем хорошенько к краям.

В центре делаем надрезы.

Загибаем тесто с бортиков к центру,а треугольнички из центра загибаем на пирог сверху.Прижать кончики к тесту.Сверху смазать разболтанным яйцом.

Выпекать при 200гр до готовности теста.