Шоколадный пирог на сметане
Описание рецепта
Пирог можно присыпать стружкой из белого шоколада или орехами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для глазури
- шоколад черный горький250г
- сливки200мл
- Основные
- мука100г
- яйца куриные3шт.
- сливочное масло145г
- сахар коричневый120г
- шоколад черный горький100г
- сметана100г
- какао2ст. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории610кКал25.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Растопить 100 г шоколада на водяной бане.
- Шаг 2
Приготовить тесто: 125 г предварительно размягченного сливочного масла взбить в комбайне вместе с сахаром и ванильным экстрактом. Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца.
- Шаг 3
Добавить растопленный шоколад и сметану.
- Шаг 4
Муку перемешать с какао и разрыхлителем.
- Шаг 5
Продолжая вымешивать на небольшой скорости, порциями ввести в тесто муку.
- Шаг 6
Смазать форму для выпечки оставшимся маслом, выложить тесто, разровнять и отправить в разогретую духовку на 25–30 минут.
- Шаг 7
Готовый пирог остудить в форме, затем перевернуть на тарелку.
- Шаг 8
Приготовить глазурь: 250 г шоколада растопить на водяной бане, влить 100 мл сливок и еще немного прогреть. Снять с огня, влить оставшиеся сливки, перемешать.
- Шаг 9
Покрыть пирог шоколадной глазурью.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
14очень вкусный пирог, всё делала по рецепту - всё получилось очень вкусно! а уж вместе с глазурью - пальчики оближешь, особенно если вы любитель шоколада!
я делаю этот пирог в форме для кекса(прямоугольной), 20 минут на 190 градусах и получается замечательная кремовая сердцевина, а края мягкие и воздушные! Замечательно!
Очень вкусный пирог - такой прям шоколадный-шоколадный, а что еще шоколадоголикам нужно? pooh_lolpooh_lolpooh_lol отличный рецепт, все получилось просто прекрасно, фотоотчет прилагаю - большое спасибо 👍
Этот пирог стал любимым лакомством моих мужчин (особенно сынишки). Муж сказал, что "кофешная" выпечка просто отдыхает.
Пекла пирог очень вкусно,ароматно и сытно!!!!!!!!Всем советую испечь!!!!