Молочное печенье с манкой и отрубями

Масло (холодное) перетереть с мукой, добавить яйцо, потом молоко. Добавить манную крупу и отруби. Замесить. Оставить на 5 минут (манка вберет жилкость и муки меньше потребуется). Потом добавить обычной муки так чтобы тесто было мягким но не липким. У меня ушло около 3 ст л.

Раскатать около 7 мм. Вырезать печеньки. Оставшуюся часть теста в холодильник)

Выложить на противень (на пекарскую бумагу) и выпекать около 10-15 минут при 190 С.

Проверять готовность печенек снизу. Так как сверху они остаются белыми. Снизу подпекаются. Только не пересушите!

У меня с такого количества получилось почти два противня.

Приятного аппетита!!!

...