Швейцарский ореховый торт "engadine"
Описание рецепта
Этот рецепт я увидела здесь на сайте, но потом он куда то исчез(((. Мне очень понравился он, потому решила еще раз выложить, но уже со своими результатами. Не судите строго, но он мне очень понравился.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- сахар80г
- яйца куриные1шт.
- масло сливочное100г
- мед1ст. л.
- сливки200г
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры135г168.75% от дневной нормы
- Углеводы306г102.00% от дневной нормы
- Калории2605кКал108.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Делаем тесто: муку смешиваем со сливочным маслом. Добавляем сахар, яйцо, перемешиваем. Чтоб было эластичней, добавить немного воды или смочить руки при вымешивании. Ставим в холодильник на 1 час.
- Шаг 1
Разогреваем духовку до 180C. Берем тесто из холодильника, даем отдохнуть 30 мин. Орехи режем. Сахар карамелизируем до светло коричневого цвета, добавляем орехи, сливки, мед, доводим до кипения. Снимаем с огня. Даем немного остыть.
- Шаг 2
Тесто делим на 2 части (1 часть чуть больше второй). Раскатываем толщиной 3 мм.1 часть кладем в форму на пергамент. Заливаем орехово-карамельную массу.
- Шаг 3
Сверху 2 слой теста. Выпекаем 30-40 мин.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1У Наташи, под ником biondina, был такой рецепт, может она его удалила или неполадки на сайте?