Шоколадный кулич на сливочках
Описание рецепта
Рецепт подходит как для мультиварки, так и для духовки. Христос Воскрес!
Приятного аппетита!)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- сливки150мл
- яйцо3шт.
- дрожжи свежие8г
- сахар150г
- шоколад горький200г
- апельсин1шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки93г103.33% от дневной нормы
- Жиры127г158.75% от дневной нормы
- Углеводы635г211.67% от дневной нормы
- Калории4062кКал169.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В 150 мл сливках растворяем ст л сахара и 8 г сухих дрожжей. 3 желтка растираем с 150 г сахара, белки взбиваем в пену.
- Шаг 1
200 г слив.масла растапливаем , 500 г муки просеиваем, а 200 г горького шоколада измельчаем. Натираем цедру 1 апельсина.
- Шаг 2
Замешиваешь тесто из сливок с дрожжами, добавляем туда желтки, масло, муку и ч л соли. В конце вводим цедру, шоколад и белки. Вымешиваем тесто, оно немного будет липнуть к рукам, смажьте руки раст маслом.
- Шаг 3
Теперь ставим тесто в теплое место. Даем 2 раза подняться.
На третий раз кладем тесто в форму, в которой будемь печь, - даем тесту подняться еще раз и ставим выпекать. Минут на 40 при 180 градусах.
- Шаг 4
Форма должна будет заполнена чуть больше, чем на половину. У меня из этого объема продуктов получилось 2 кулича, большой и малый.
Для глазури взбиваем 1 белок с 200 г сахарной пудры и лим.соком. Наносим ее на кулич и убираем в духовку еще минут на 10 при 100 градусах, чтобы глазурь подсохла.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
7:*Мамочка умница! Христос Воскрес!...👍
Христос Воскрес!! С праздником! Голосую! :)
Я 2-ая!
Христос Воскрес! Вам мой 1й голос))) домашний, хороший кулич)
Конечно, скорее всего сливки будут интереснее, чем молоко. Только у меня вопрос, какой жирности необходимо использовать сливки и нужно ли их подогревать, разводить сухие дрожжи может быть лучше в теплых сливках. Меня учила соседка ставить дрожжевое тесто для пирогов,я развожу сухие дрожжи в теплой воде, тогда они просыпаются.