Шоколадное печенье с черным перцем

Смешать все ингредиенты. Сначала масло и сахар, затем добавить яйца, - перемешать. Добавить остальные составляющие. Хорошо перемешать.

Формируем вот такой брусок.

Заворачиваем его в пергамент и кладем в холодильник на 1 час.

Снять пергамент и прокачать тесто по рассыпанному сахару так, чтобы сахар облепил его со всех сторон.

Нарезать тесто на ломтики и выложить на противень, застеленный пергаментом. Посыпать печенье перцем. Я посыпала только половину, чтобы и дети тоже могли попробовать.

Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 10-12 мин., Но не более 15 (!). Перед употреблением печенье полностью охладить. Если после 10, а то и 12 минут в духовке вам покажется, что печенье еще ​​не готово, не пугайтесь, - главное, дать печенью полностью остыть, ибо только тогда оно получит нужную структуру. Если передержите в духовке, печенье получится очень твердое.