Лепешки с адыгейским сыром

Приготовление: Дрожжи развести в теплой воде и всыпать всю муку, соль. Вымесить тесто до гладкости и дать постоять в теплом месте в течение часа. Разделить тесто на 12 – 14 кусочков, накрыть салфеткой и дать постоять. Сыр размять вилкой, добавить 1 яйцо и 1 белок, сметану и тщательно перемешать. Сформировать лепешку и бортиками и вложить начинку, убрать теплое место на 20 минут, смазать желтком, соединённым с водой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета. МИР ВАМ!