Конфеты "конфетти"
Описание рецепта
Очередной рецепт от д-ра Эткера, правда немного переделанный. В оригинале это должны быть палочки, но я терпеть не могу мыть после использования кулинарный шприц:) Казалось бы, все предельно просто, но на самом деле потрясающе нежно, вкусно и свежо!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад белый200г
- безе90г
- масло сливочное70г
- глазурь175г
- оливковое масло1ч. л.
- посыпка кондитерскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры176г220.00% от дневной нормы
- Углеводы287г95.67% от дневной нормы
- Калории2807кКал116.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шоколад (в оригинале, кстати, шоколад с кукурузными хлопьями) разломать и растопить вместе со сливочным маслом (у меня 150 гр. шоколада и еще немного кулинарной глазури), на водяной бане, помешивая, до гладкости. Охладить.
- Шаг 2
Безе искрошить достаточно мелко, подмешать к шоколаду.
- Шаг 3
Добавить апельсиновую цедру (в оригинале - 2 ст.л. апельсинового ликера) и еще раз размешать.
- Шаг 4
Сформировать конфеты, выложить на бумагу для выпечки (можно слегка смазать маслом без запаха), и убрать в холодильник, чтобы немного затвердели (примерно на час).
- Шаг 5
На водяной бане распустить глазурь с добавлением масла, размешать до гладкости. С помощью зубочистки на несколько секунд поочередно опускать конфеты, покрывая их глазурью со всех сторон. Пока глазурь не застыла, присыпать "конфетти". Дать полностью застыть, после чего хранить в холодильнике. Примерно на 30+- штук.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
12Фото такие красочные!! супер конфетки!
Обожаю конфетки, только сейчас на них у меня табу😱 Голосую 33-яflower
ВЕСЕЛЕНЬКИЕ КОНФЕТКИ!pooh_lol
😘Вкусненько...👌и голос👍
какие миленькие М&Mсики) голосую!😀