Йогуртовое мороженое с вишней
Описание рецепта
Рецепт из книги "Мороженое" д-ра Эткера - вкусный и освежающий десерт:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки250мл
- йогурт200мл
- вишня замороженная200г
- сахарная пудра90г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры61г76.25% от дневной нормы
- Углеводы165г55.00% от дневной нормы
- Калории1243кКал51.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Растереть желтки и сахарную пудру с помощью блендера, после чего перелить в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Постоянно помешивая, уварить минут 7-10, до состояния густого крема. Не давать закипеть. Снять с огня и поставить в холодную воду, размешивая крем около минуты, пока не остынет.
- Шаг 2
Добавить йогурт и вишню (я предварительно давал оттаять, чтобы не было излишков воды + пару секунд измельчил в блендере).
- Шаг 3
Отдельно до густоты взбить сливки, аккуратно вмешать в йогуртовую массу.Переложить в контейнер, пригодный для замораживания и отправить в морозильную камеру на 4-5 часов. Периодически перемешивать массу лопаткой, чтобы она была однородной.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
18:)Мороженое это тема, лето почти!!!!pooh_lol47-ая!
43:) Вы решили нас закормить мороженым на этой неделе...pooh_lol
42pooh_lol
Потрясающе! flower
У тебя одно мороженое краше другого)) Голосую! 41! Тут вообще мое любимое сочетание) а ты вообще мороженое покупаешь??:[