Брускетта с томатами и авокадо

02 июня 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Традиционная итальянская закуска из поджаренного хлеба — брускетта — очень быстро готовится и отлично подойдет к новогоднему столу. В предлагаемом нами рецепте используется классическое сочетание томатов и базилика.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
помидоры4шт.
авокадо1шт.
чеснок3стакан
багет1шт.
перец черный молотыйпо вкусу
петрушкапо вкусу
оливковое маслопо вкусу

Пищевая ценность

Белки34г
37.78% от дневной нормы
Жиры58г
72.50% от дневной нормы
Углеводы187г
62.33% от дневной нормы
Калории1367кКал
56.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Разогреть духовку до 200C. Разрезать французскую булку по диагонали на куски толщиной примерно в 1 см.
Шаг 2
Приготовим смазку для булочек: оливковое масло смешать с выдавленным чесноком (2 шт.) и дать маслу настоятся.
Шаг 3
Каждую часть булки помазать оливковым маслом с чесноком при помощи кисточки для выпечки.
Шаг 4
Выложить на бумагу для выпечки.
Шаг 5
Выпекать 6-10 минут, до легкого золотистого цвета.
Шаг 6
В миске перемешать мелко нарезанные томаты, выдавить чеснок (1 шт.) и мелко нарезать спелый авокадо, заправить одной столовой ложкой оливкового масла.
Шаг 7
Добавить измельченную петрушку. Соль, перец - по вкусу.
Шаг 8
Выложить на каждый кусочек салата.