Шашлык «мясной чиз»

Для шашлыка лучше использовать свиную вырезку. Прежде чем ее тонко нарезать, подморозьте мясо в морозильной камере. А после нарезки слегка отбейте через кулинарную пленку.

Для маринада используйте лайм или лимон. Снимите цедру и выжмите сок.

Перчик желательно взять свеженький и непременно растолочь его в ступке.

Теперь соединяем все ингредиенты для маринада воедино и интенсивно встряхиваем, чтобы они "передружились".

Сыр берем твердых сортов и нарезаем вот такими длинными брусочками, сантиметров 12 в длину.

Теперь его необходимо надеть на шпажки. Не забудьте их предварительно вымочить в холодной воде как минимум минут 30.

Начинаем накручивать на сыр отбитое мясо. Закреплять ничем не нужно, все держится просто великолепно!

Осталось залить шашлык маринадом и дать ему напитаться ароматами как минимум часа 2, чем больше, тем лучше!

Осталось самое приятное и простое - зажарить наш шашлычок! Вы можете сделать это и дома, и на природе. Сковорода - гриль либо мангал Вам в помощь.

Буквально через 15 минут отменный шашлык Вас порадует и вкусом, и запахом, и видом! Приятного аппетита Вам и вашим близким! Готовьте вкусно и со вкусом!