Персиковый пирог с клубничным кули

Персики вымыть, удалить косточки и нарезать крупными кубиками

1/2 ст.л. меда растопить, добавив анис и корицу, залить этой смесью нарезанные персики, перемешать и оставить на некоторое время.

Сливочное масло взбить с сахаром, ввести яйцо, продолжая взбивать добавить яблочное пюре, оба вида муки, соль и разрыхлитель

Когда тесто станет однородным, добавить персики

Форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее тесто

Отправить в разогретую до 180 гр. духовку на 30 мин.

Для кули: клубнику всыпать в небольшую кастрюлю, добавить оставшийся мед и потомить на медл. огне до мягкости, затем протереть ягоды через сито.

Готовый пирог полить клубничным соусом.