Кекс осенний

Банан и грушу почистить, из груши очистить сердцевину, мякоть размять вилкой, чтобы получилась кашица с кусочками.

Изюм замочить в горячей воде на 10 минут. Отбросить на дуршлаг.

Орехи порубить ножом на маленькие кусочки.

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить фрукты, хорошо перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Добавить изюм и орехи, хорошо перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. Готовность кекса желательно проверить деревянной палочкой или зубочисткой.

Дать остыть в форме, потом переложить на блюдо.

Приятного аппетита!